Wprowadzam Was dzisiaj w cudowny czas Świąt, przygotowywanie potraw na wigilijny stół.

Będąc na diecie często dręczycie się każdym zjedzonym kawałkiem, a wystarczy tylko zaplanować naszą Wigilię z głową i małymi modyfikacjami, zapraszam was do przeczytania odchudzonych propozycji na Święta.

1. Na stole większości z was nie może go zabraknąć – Karp. Z moich propozycji macie do wyboru:
   – Karp pieczony w folii w dowolnych ziołach – 100 g, 145 kcal
   – Karp w galarecie – 136 kcal
2. Barszcz z uszkami doprawiony sokiem jabłkowym i goździkami lub cynamonem (usprawniają pracę przewodu pokarmowego):
   – Barszcz bez cukru i śmietany – 108  kcal w 200 ml
   – 4 uszka przygotowane najlepiej z mąki pszennej razowej wówczas kaloryczność jest jeszcze niższa– 72 kcal
3. Zupa grzybowa zabielana mlekiem bez makaronu doprawiona czarnym pieprzem, pietruszką, koperkiem poprawiającymi trawienie. – 250 ml porcja, 160 kcal
4. Chleb pszenny zamień razowym – 75 kcal na jedną 35 g kromkę
5. Śledź  z jogurtem – 160 kcal na 100 g, 25 g łyżka- 15 kcal
6. Ryba po grecku gotowana (skropiona sokiem z cytryny, posolona, oprószona pieprzem, gotowana w wywarze z marchewki, selera), najlepsze będą:
   – flądra, soja, tilapia, dorsz, mintaj, morszczuk będą najlepsze- 200 g- ok. 200 kcal
7. Pierogi – 100 g, 160 kcal – nie obsmażane, bez cukry i tłuszczu do polania. Pierogi na słodko możemy posypać cynamonem.
8. Kapusta
   – z grochem bez zasmażki, smażona na suchej patelni – 100 g, 30 kcal
   – z grzybami – 100 g, 50 kcal
9. Sałatka jarzynowa z jogurtem – 100 g, 100 kcal
10. Kutia z mniejszą ilością bakalii – 100 g, 310 kcal
11. Kompot z suszu bez cukru – wówczas kaloryczność 150 ml, nie powinna przekroczyć 150 kcal, w zależności od tego jakich owoców użyjemy
12. Z ciast polecam:

Odchudzony sernik:
Składniki:
– kostka twarogu
– 1 budyń waniliowy (bez cukru)
– 200 g jogurtu naturalnego
– 2 duże jaja
– duża łyżka miodu
– ulubione owoce (brzoskwinie, śliwki, maliny)

Przygotowanie:
Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z twarogiem, jogurtem, budyniem i miodem. Białka jaj ubij na sztywno. Połącz delikatnie obie masy za pomocą łyżki. Całość umieść w formie do pieczenia ( tortownica 20-24 cm). Wyłóż owoce na wierzch ciasta. Piecz ok. 45 minut w 150 stopniach. Przed podaniem ostudź.

Alternatywa dla szarlotki – Muffinki marchewkowe: 
Składniki:
• 2 szklanki surowej marchewki startej na tarce o dużych oczkach,
• 1,5 szklanki mąki pszennej,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej,
• szczypta soli,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 0,5 łyżeczki imbiru,
• szczypta gałki muszkatołowej lub mielonych goździków,
• 3/4 szklanki oleju,
• 3 jajka,
• 2/3 szklanki miodu,
• zapach waniliowy.

Przygotowanie:
1. Wymieszaj marchewkę, jajka, olej, miód i olejek waniliowy. Powoli dodawaj składniki suche (mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i przyprawy.
2. Masę rozłożyć do foremek (powinno wyjść 12 muffinek) i piec przez 25 minut (pilnujcie czy się nie przypalają) w piekarniku rozgrzanym do temperatury 175- st. C.

Zobacz! – TAK WYGLĄDA TRADYCYJNA KOLACJA WIGILIJNA:

Jesteś na na diecie? Wystarczy zmniejszyć porcje o połowę, lub np. pominąć wino, bigos,, cukier do kawy i uraczyć się pysznym bardziej dietetycznym kawałkiem ciasta.

Pamiętajcie, że takie świąteczne propozycje, to nie jest idealnie zbilansowana dieta, ale na pewno pomogą wam utrzymać wagę w ryzach, bez zaprzepaszczania efektów diety i bez rygoru w tym pięknym okresie.

Życzę Wam wszystkiego co najlepsze, spokojnych, zdrowych, wesołych i rodzinnych Świąt!

Świąteczne propozycje przygotowała Angelika Kowalewska – Dietetyk.

Jeśli chcesz umówić się na konsultację dietetyczną online lub chcesz, żeby nasza Pani Dietetyk ułożyła dietę specjalnie dla Ciebie, napisz do nas.

Prześlij dalej: